亚洲环保创新论坛(AEIF)联合伙伴在2022年7月28日“地球生态超载日(Earth Overshoot Day)”当天共同发起“可持续行动月(Sustainable Action Month)”。从每年的这天起，在之后的一个月时间里共同征集、传播和推广更多致力于可持续的行动实践案例，以提高人们对于生态负债的认知，鼓励更多针对生态环境友好、资源有效利用、生物多样性保护、负责任消费、以及推动循环经济的技术、方法、模式、工具和项目及活动等，影响更多人参与到推动可持续发展的行动中来。
中国科学院地理科学与资源研究所研究员成升魁说：“整个浪费损失是全产业链里每一个过程环节都发生的，损失和浪费占27%，其中有10%是在消费端浪费掉的，剩余17%基本上是从流通、储藏、加工、运输到零售业，整个这样的环节里边损失和浪费掉的。”
中国人口众多，每年在食物浪费的总量方面也是惊人的。据中国科学院地理科学与资源研究所统计，仅餐饮每年约浪费1700万至1800万吨，相当于3000万到5000万人一年的口粮。由于食物的生命周期涉及生产、运输、储藏、加工、零售、消费、后期处理等多个环节，因此从全产业链角度来看，有大约30%的食物都被浪费损失掉了。这不仅令人痛心，而且导致的后果还十分严重。
本期“可持续行动月(SAM)”推广案例聚焦“余量剩食”主题，从【食物银行】到中国社会组织的落地实践，从国际到本土，从历史到未来，期待与大家共创可持续的【食物供应站】，也期待SDGs的目标在共同努力下前进一大步。
食物银行
食物银行把即将失效或过季但仍有用的食物捐赠出来，经过和平团的联系与分类处理后，再结合志工的运送，把这些物资送到育幼院、老人院及其他需要的个人或团体，让资源获得最有效的分配与使用。食物银行主要为经济有困难人士提供暂时性膳食支援，鼓励他们自力更生。
在还没有食物银行以前，每当发生天灾或饥荒，有时富人、教会或慈善团体也会把食物免费派给穷人或粮食短缺的人，作为一种社区公益慈善活动。政府有时也会开仓派粮食给民众作为赈灾。
”世界性的食物银行联合组织“全球食物银行联盟”(The Global Foodbanking Network)，于 2006 年成立，目前已有超过40个会员国，而这些会员国中，在亚洲包含了：中国、台湾、香港、越南、泰国、印度、马来西亚、新加坡、印尼、菲律宾、以色列、约旦、土耳其；大洋洲包含了：澳洲、新西兰；美洲国家包含了：加拿大、墨西哥、萨尔瓦多、洪都拉斯、尼加拉瓜、哥斯达黎加、巴拿马、哥伦比亚、厄瓜多尔、秘鲁、巴西、玻利维亚、智利、阿根廷、乌拉圭、巴拉圭，而美国则有自己创立的Feeding America；非洲包含了加纳、尼日利亚、埃塞俄比亚、肯亚、博茨瓦纳、南非、马达加斯加；在欧洲仅仅只有英国、保加利亚、俄罗斯加入“全球食物银行联盟”，因为大多数的欧洲国家加入了European Food Banks Federation。
世界上第一个食品银行是圣玛丽食品银行的亚利桑那州凤凰城 ，由 约翰·范·亨格尔于1967年根据社会学教授珍妮特·波彭迪克 (Janet Poppendieck) 的说法，美国的饥饿问题一直被广泛认为是一个已解决的问题，直到1960 年代。
到 60 年代中期，一些州已经结束了联邦剩余食品 ，而是提供了一种早期形式的食品券，其好处是允许接受者选择自己喜欢的食物，而不必接受发生的任何事情当时处于盈余状态。
食品银行的兴起受到了广泛欢迎。它们不仅为饥饿问题提供了不需要国家资源的解决方案，而且可以被视为增强社区精神和积极、有爱心的公民身份证据。
“袋走” PACK AGE
袋走PACK-AGE是中国第一家有趣的<食物盲盒交易平台>，我们希望通过食物盲盒的形式来减少食物浪费——用户能以半价购买到商家生产过剩的优质食物（能指定品牌）。
至今短短五个月的时间已拥有25,000+用户，与乐乐茶、巴黎贝甜、DQ等100+知名品牌达成合作，目前能够减少碳排放量10,600千克/月的食物浪费。
【袋走PACK-AGE】能够看到这个模式的可行性，也能看到它的社会影响力，希望能够运用平台丰富的经验，赋能给更多关注社会问题、希望通过实践来改善社会、共创可持续社会的青年，一起让这个社会变得更好。
【袋走】项目上线20天里，已拥有1500+用户，与乐乐茶、巴黎贝甜、DQ、悸动烧仙草等100+知名连锁品牌达成合作，成功阻止近24000元的食物被浪费。
【袋走】部分合作品牌
【食物盲盒】是在合作的品质商家中，可以指定任意一个品牌，以3-5折的价格购买食物盲盒，装有商家当日现做但销售不完的美味食物。
【袋走社群】是目前袋走购买食物盲盒的唯一渠道。
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PDT食物小站
PDT食物小站（Pomme de Terre Food Depot）
成立于2017年3月，是广州市第一家致力于减少食物浪费的组织，旨在通过余量食物再生与食物教育及传播两种方式，搭建食物浪费与食物不足之间的桥梁，以此践行可持续发展理念。PDT食物小站于2021年在广东省千合社区公益基金会设立惜食专项。
食物小站通过建立食物再分配网络来减少食物浪费，通过收集食物生产、运输以及销售过程中合法、安全、且可安全食用的食物，分发给社区里有需要的人或者是愿意食用这些食物的人，传播惜食理念，传递人文关怀，与27个食物捐赠方、47个公益机构合作搭建了再分配网络，共分发食物44吨，惠及149个社区的27608名居民。
在线上，PDT积极探索有效的公众传播形式，持续推广可持续食物与生活的理念。共发布可持续生活周报34期、可持续食物农资讯30期，开拓了“干饭青年漫谈”“你好吃的”两个新栏目，将有趣新鲜的话题送达读者⾯前。PDT还尝试了⼩视频等新形式，不定期更新“PDT小剧场”，输送好玩⼜有料的食物内容。另外，PDT还开发了面向学生群体的线上通识课程，并在“PDT深度”与“PDT特辑”等栏目撰写科普⽂章，深耕可持续食物的行业生态。PDT还组织了线上《反食品浪费法（草案）》讨论会，链接了食品行业的各相关方并向全国人大递交修改建议。
在分发食物的过程中，PDT也注重对居民的食物教育：在过去⼀年中，PDT将可持续的食物理念带到了⼗余个社区，和不同年龄层的上千位居民展开了关于食物可持续的探讨。PDT还搭建了⼀个交流、学习与讨论“食物与生活”的平台：PDT Chill! 系列活动。通过观看和讨论食农相关的电影，让参与者了解食物与自身、人际关系、文化及环境的关系，建立与食物的连结，从而在生活中减少食物浪费。2021年2月以来，PDT与2个社区空间合作，组织了线上线下共三场活动，37人参与，话题传播量达3500+。
